La educación hausarbeit schreiben lassen kosten primaria en el corregimiento de Caracol se inició en el año 1930 y sólo se orientaba hasta el grado 3º. Oficialmente había dos escuelas, la de varones y la de niñas; el primer docente que trabajó en esta institución fue Sergio Vargas. En la escuela de varones inició como maestra María Padilla.

Desde el año 1988 surgió la idea de crear un Colegio de Bachillerato en Caracol con la modalidad cooperativa liderado por el profesor OTONIEL VERBEL PÉREZ.   
Ante esto, se conforma un comité PRO COOPERATIVA y finalmente, el 30 de octubre de 1988, se constituye oficialmente la COOPERATIVA MULTIACTIVA DE CARACOL, y de inmediato se crea un comité encargado de la organización del Colegio.

El 4 de febrero de 1989 inicia labores académicas la nueva Institución con el nombre de COLEGIO COOPERATIVO AGROPECUARIO DE CARACOL (COLCOOPADECAR) con los grados 6º y 7º en la jornada de la tarde, contando en ese momento con el siguiente personal administrativo y docente:

RECTOR:            Adalberto Flórez Araujo

COORDINADOR: Otoniel Verbel Pérez

SECRETARIA:     Bernabela González

DOCENTES:        Ángela Romero Paternina, Alexander Martínez Pérez, Marco Chávez Verbel, Feder Carrascal Blanquiceth, Jairo Iriarte, Jorge Estrada, Ernestina Garrido Méndez.

En julio de este mismo año, la institución recibe el apoyo departamental mediante el nombramiento de docentes de tiempo completo y catedráticos, cosechando sus frutos académicos hasta completar la media técnica y presentar sus primeras promociones de bachilleres agrícolas.

En el año 1995, los miembros de la cooperativa ven la necesidad de entregar la Institución al departamento y contribuir con la educación de la población, es así que se formaliza dicha solicitud al departamento y sus honorables diputados crean mediante una ordenanza el COLEGIO DEPARTAMENTAL DE BACHILLERATO AGROPECUARIO “CARLOS ARTURO VERBEL VERGARA” DE CARACOL (COLDACAVER). Este acto administrativo se oficializó el 1º de agosto de 1995 y surte efectos de manera formal a partir de enero de 1996, encargándose de la administración la docente María Beatriz Garrido.

El 4 de abril de 1997, fue nombrado el licenciado Luís Urbano Olmos Barrera, como primer rector por concurso y en propiedad por parte del departamento, quien en la actualidad sigue ocupando este mismo cargo.

El 3 de diciembre de 1998 se promulga la última resolución de aprobación de estudios la N°1625. Asimismo, La Institución a partir de la promulgación de la ley 715 de 2001, crece fusionándose con la Escuela Coinstrucción de Caracol y asociándose con la Escuela Rural Los Altos, aumentando su cobertura estudiantil.

Para el año 2008 es adquirida mediante gestión y/ o donación de la Alcaldía de Toluviejo la sede Agropecuaria con una extensión de terreno superior a las 6 hectáreas ubicada en la vía que conduce a las Piedras.

Durante los años 2009 al 2013 lidera los procesos regionales educativos y de desarrollo de las IETAS de los Montes de María siendo seleccionada entre más de 25 I.E para la ejecución de una subvención de la unión europea para el fortalecimiento de los procesos educativos, productivos, organizativos de las comunidades educativas de las IETAS monte marianas.  Así mismo es protagonista del proceso de conformación y puesta en marcha de la Asociación de Instituciones Educativas Técnicas Oficiales de los Montes de María “ASOIETOMM” siendo su presidente cofundador nuestro Rector LUIS URBANO OLMOS BARRERA hasta la fecha.

Para los años 2009 y 2010 se construye y se dota el laboratorio de biotecnología para el cultivo de semillas limpias a bajo costo LBBC donado por la embajada del Japón siendo inaugurado el 9 de diciembre de 2010 con la honorable visita por primera vez al dpto. de Sucre del embajador de Japón en Colombia.  

Para los años 2015 y 2016 la IETA se destaca como la mejor institución pública del departamento de Sucre en pruebas saber 11, al igual que en el municipio de Toluviejo durante los años 2014, 2015, 2016 y 2017. Para el año 2017 ocupa el primer lugar de las instituciones públicas del Departamento de Sucre con el mejor índice en la clasificación de planteles en los últimos tres años (2015 al 2017).

Para el año lectivo 2018 es reconocida y galardonada en la noche de los mejores como una de las tres IETA con mejores desempeños y resultados en los procesos de Articulación SENA y en la modalidad Agropecuaria. De igual forma, recibe otro galardón por ser la mejor Institución Educativa según clasificación de planteles año 2017 según el ICFES en pruebas saber 11.

Para el 2019 se ubica por 6° año consecutivo como la mejor institución educativa del municipio, a nivel agropecuario, por sexto año consecutivo ocupa el primer lugar dentro de las 19 I.E.TAS que tiene el Dpto., por sexto año consecutivo se ubica dentro de los 5 primeras I.E del departamento de Sucre administradas por la gobernación de Sucre. En cuanto a las becas a la excelencia del MEN nuevamente somos la única I.E que la alcanzó en el municipio de Toluviejo, siendo bachelor schreiben lassen nuestro cuarto becado.

En la actualidad la institución educativa cuenta con las sedes antes mencionadas, cada una con una planta física en buenas condiciones, con aulas de informática, terrenos para las labores agrícolas, Pecuarias y laboratorio de Biotecnología para propagación de semilla limpia de yuca y enumeradas como sigue:

• SEDE 01: Preescolar, básica primaria, básica secundaria y media Técnica de Caracol.
• SEDE 02: Preescolar y Primaria de Los Altos, Sede 03: Unidad de producción demostrativa sostenible UPDS Caracol.